Réponse rapide : Faites sécher le cannabis dans une pièce sombre à une température de 15 °C à 20 °C (60 °F à 68 °F) et une humidité relative de 55 % à 65 %, avec une circulation d'air douce et indirecte, pendant 7 à 14 jours. Les têtes sont sèches lorsqu'une fine tige se casse net avec un « craquement » au lieu de se plier. Plus le séchage est lent, plus vous conservez de terpènes. Ne dirigez jamais un ventilateur directement sur les têtes.
Le séchage du cannabis est l'étape où la plupart des cultivateurs amateurs ruinent discrètement des semaines de travail sans le savoir. Les trichomes qui ont mis 8 à 12 semaines à se développer peuvent perdre 40 % de leur contenu en terpènes en 3 jours de séchage rapide, et aucune astuce de curing ne peut les récupérer. Ce guide couvre la durée exacte du séchage, les niveaux d'humidité et de température à viser, le processus étape par étape, la décision de suspendre ou d'utiliser une grille, les erreurs les plus courantes et comment les corriger, et la science derrière la raison pour laquelle un séchage lent produit une meilleure fleur.
Si vous venez de couper vos plantes, le travail n'est pas terminé. Sécher correctement le cannabis est ce qui distingue une fleur qui sent la variété qu'elle est censée être d'une fleur qui sent l'herbe coupée. La bonne nouvelle est que les règles sont simples, la mauvaise nouvelle est que la plupart du contenu en ligne sur le cannabis publie encore des cibles d'humidité obsolètes qui produisent une fumée âpre. Ce guide met à jour les cibles aux meilleures pratiques commerciales actuelles et décrit le processus de séchage complet.
Le séchage commence au moment où vous terminez la récolte de vos plantes de cannabis à la fin de la fenêtre de floraison de 8 à 10 semaines, et se termine juste avant la taille et le curing à sec. Si vous n'êtes pas encore à la coupe, commencez par le guide de récolte. Si vous avez déjà coupé vos plantes, les 14 prochains jours sont plus importants que tout ce que vous ferez après. Le séchage est le pont entre la plante que vous avez cultivée et le bocal dans lequel vous fumez, donc si vous planifiez comment cultiver du cannabis de la graine au bocal, c'est là que la récolte maintient ou perd sa qualité.
Combien de temps faut-il pour sécher du cannabis ?
Le cannabis met 7 à 14 jours pour sécher dans des conditions correctes. La plage la plus courante est de 10 à 12 jours. Moins de 5 jours, c'est trop rapide et cela dégrade la qualité. Plus de 16 jours, cela risque la moisissure.
La large fourchette existe parce que trois facteurs modifient considérablement la durée :
- Que vous séchiez des plantes entières, des branches ou des têtes taillées. Les plantes entières sèchent le plus lentement car la tige principale retient l'eau et la distribue lentement aux têtes. Les têtes taillées sur une grille plate sèchent le plus rapidement car il y a plus de surface exposée et moins de masse végétale. Les branches se situent au milieu.
- L'humidité dans l'espace de séchage. À 65 % d'humidité relative, attendez-vous à 12 à 14 jours. À 55 % d'humidité relative, attendez-vous à 7 à 10 jours. En dessous de 50 % d'humidité relative, le séchage peut se terminer en 4 à 6 jours, ce qui est trop rapide.
- La densité des têtes. Les plantes denses et bien entraînées avec des têtes serrées de la taille d'une balle de golf sèchent plus lentement que les têtes lâches et duveteuses, car l'humidité doit migrer de l'intérieur vers l'extérieur.
À la fin du séchage, les plantes perdront 75 % à 80 % de leur poids total par évaporation d'eau. Une plante qui pèse 1 000 grammes humide finit de sécher à environ 200 à 250 grammes. Cette perte de poids est la référence la plus fiable dont vous disposez, plus fiable que le comptage des jours.
Le même calendrier s'applique aux autofloraisons qu'aux plantes photopériodiques. Le séchage des autofloraisons n'est pas un processus différent — la génétique affecte le temps de croissance, pas le temps de séchage. Traitez une récolte d'autofloraison de la même manière que vous traiteriez toute autre récolte de densité de têtes équivalente.
Pourquoi un séchage lent est préférable à un séchage rapide
Plus le cannabis met de temps à sécher (dans des limites raisonnables), plus il conserve l'arôme et la saveur originaux de la souche. Les terpènes sont des composés volatils, ce qui signifie qu'ils s'évaporent à température ambiante. Les monoterpènes comme le myrcène et le limonène commencent à s'évaporer notablement au-dessus de 21 °C (70 °F), et un séchage rapide et chaud les élimine avant même que la tête ne soit prête à être affinée. La science est cohérente à ce sujet pour le cannabis et d'autres cultures aromatiques.1
Une tête séchée en 4 jours aura une odeur fade par rapport à la même tête séchée en 10 jours. Il n'existe aucune technique d'affinage qui récupère ce que le séchage rapide perd. C'est la raison la plus importante de ralentir et de viser la fenêtre de 10 à 14 jours plutôt que de se précipiter pour fumer ou vendre.
Humidité et température idéales pour le séchage du cannabis
La meilleure pratique moderne pour le séchage du cannabis est une humidité relative de 55 % à 65 % à une température de 15 °C à 20 °C (60 °F à 68 °F), dans l'obscurité, avec une circulation d'air douce et indirecte. Le point idéal au milieu de ces plages, parfois appelé la « règle des 60/60 », est 60 % d'humidité relative à 15,5 °C (60 °F). Cet objectif permet un séchage lent et uniforme qui se termine en 10 à 12 jours pour la plupart des configurations.
Les anciennes directives que vous pouvez encore voir en ligne recommandent 45 % à 55 % d'humidité relative. Cette plage fonctionne, mais elle se situe à l'extrémité sèche de ce qui est acceptable et termine généralement le séchage en moins de 8 jours, ce qui sacrifie la préservation des terpènes au profit de la vitesse. La plage de 55 % à 65 % est celle que les producteurs commerciaux agréés ciblent maintenant, et c'est ce que nous recommandons de mettre à jour.
Pourquoi ces chiffres spécifiques ?
Les objectifs ne sont pas arbitraires. Ils se situent dans la fenêtre étroite où deux choses se produisent simultanément :
- L'eau s'évapore des têtes suffisamment lentement pour que les monoterpènes ne s'évaporent pas avec elle. Au-dessus de 21 °C (70 °F), la perte de terpènes s'accélère. En dessous de 13 °C (55 °F), le séchage stagne et risque la moisissure.
- Le déficit de pression de vapeur (DPV) se situe autour de 0,5 à 0,8 kPa, ce qui est l'équivalent physique du flux d'air de « pas trop faim, pas trop soif ». L'humidité de surface de la tête correspond suffisamment bien à celle de la pièce pour que l'eau s'échappe à un rythme constant plutôt que de s'évaporer rapidement à l'extérieur tandis que l'intérieur reste humide.
Le DPV est le moyen le plus précis de penser au séchage que l'humidité relative ou la température seule. Si vous voulez approfondir le sujet, le DPV cible pour le séchage du cannabis est d'environ 0,5 à 0,8 kPa. Si vous voulez rester simple, visez simplement 60/60 et vous serez automatiquement dans cette fenêtre.
Cibles d'environnement de séchage
| Étape | Jours | Température | Humidité | Flux d'air |
|---|---|---|---|---|
| Initial | Jour 1 à 3 | 15-18 °C (60-65 °F) | 60-65 % HR | Léger indirect |
| Mi-séchage | Jour 4 à 8 | 15-18 °C (60-65 °F) | 58-62 % HR | Léger indirect |
| Final | Jour 9 à 14 | 15-18 °C (60-65 °F) | 55-60 % HR | Réduit, presque immobile |
Vous n'avez pas besoin de régler finement l'humidité jour après jour si vous avez une petite culture maison. Réglez la pièce à 60 % d'humidité relative et 15-18 °C (60-65 °F) et laissez faire. Le tableau est destiné aux cultivateurs qui utilisent une boîte de séchage dédiée ou une installation commerciale contrôlée et qui souhaitent une précision.
Ne dirigez pas un ventilateur directement sur les têtes. C'est l'erreur la plus courante. Un flux d'air direct sèche l'extérieur des têtes tandis que l'intérieur reste humide, ce qui emprisonne la chlorophylle et crée l'odeur de foin âcre dont souffre la plupart du cannabis séché rapidement. Utilisez uniquement un flux d'air indirect. Un petit ventilateur dirigé vers un mur, un plafond ou un sol suffit à maintenir l'air en mouvement sans souffler sur votre récolte.
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La pièce 60/60, les trois méthodes de séchage et le test du claquement et de la balance qui vous indique quand c'est terminé. Une page pour installer la pièce, une pour finir et mettre en pot. Imprimable, adaptée aux téléphones.
Obtenez la fiche de séchageComment sécher le cannabis : étape par étape
Le processus de séchage comporte cinq étapes réelles, de la mise en place de l'espace à la détermination du moment où les têtes sont prêtes à être cueillies. Aucune d'entre elles n'est techniquement difficile, mais en sauter une seule entraîne une perte de qualité.
Étape 1 - Aménager l'espace de séchage
Avant de couper quoi que ce soit, mettez en place l'espace de séchage. Vous avez besoin :
- D'une pièce sombre ou d'un espace clos. La lumière dégrade les cannabinoïdes au fil du temps, en particulier le THC, qui photo-oxyde en CBN sous les UV.2 Les tentes fonctionnent, les placards fonctionnent, les salles de séchage dédiées fonctionnent.
- D'un contrôle de la température : 15 °C à 20 °C (60 °F à 68 °F). La plupart des sous-sols se situent naturellement dans cette plage ; une tente dédiée dans une pièce à 24 °C (75 °F) aura besoin d'être refroidie.
- D'un contrôle de l'humidité : 55 % à 65 % d'humidité relative. Placez un petit déshumidificateur ou humidificateur dans la pièce avec un hygromètre pour surveiller. Le pack de capteurs le moins cher de n'importe quel magasin de bricolage suffit.
- D'une circulation d'air indirecte. Un petit ventilateur dirigé vers un mur, pas vers les têtes.
- D'un matériel de suspension. Une corde à linge, un portant, un étendoir ou des cintres réutilisés conviennent tous. Nous utilisons des cintres en plastique avec des attaches de jardin jaunes pour le séchage branche par branche.
Faites fonctionner l'espace à vide pendant 24 heures avant de couper pour confirmer que la température et l'humidité restent stables. La principale cause d'échec évitable ici est de réaliser le deuxième jour que votre déshumidificateur ne peut pas suivre.
Si vous séchez une seule plante ou un petit lot, la même configuration s'applique à une échelle plus petite. Un placard de chambre avec un ventilateur, un hygromètre et un ou deux cintres suffit. Les principes ne changent pas avec la quantité, seulement la taille de l'équipement.
Étape 2 - Choisissez votre méthode de taille avant de suspendre
Avant de suspendre quoi que ce soit, décidez si vous allez tailler à l'état humide, à l'état sec, ou faire la taille humide partielle que nous recommandons. Le choix modifie la masse foliaire de vos têtes pendant le séchage, ce qui modifie la vitesse de séchage et le profil de risque de moisissure. Le bon choix dépend de l'humidité ambiante que vous avez réglée à l'étape 1 :
- Pièce humide (au-dessus de 60 % HR) : taille humide. Moins de masse foliaire sèche plus rapidement et réduit le risque de moisissure.
- Pièce sèche (en dessous de 50 % HR) : taille sèche. Les feuilles restent pour ralentir la perte d'humidité et préserver les terpènes.
- 50 à 60 % HR (la plupart des pièces) : taille humide partielle, l'approche que nous recommandons. Supprimez les feuilles nourricières à la récolte, laissez les petites feuilles sur les têtes pendant le séchage, puis manucurez les petites feuilles après.
Pour le cadre de décision complet, la technique de manucure en 4 étapes et ce qu'il faut faire avec les parures, consultez notre guide complet de la taille.
Étape 3 - Accrochez des plantes entières, des branches ou utilisez un séchoir
Trois options. La bonne dépend de l'espace dont vous disposez, de l'humidité ambiante et de l'importance que vous accordez à la préservation des terpènes.
Plante entière. Coupez la tige à la base et suspendez la plante entière à l'envers à l'aide d'un fil ou d'un crochet. Séchage le plus lent et le plus doux. Nécessite le plus d'espace.
Branches. Coupez les branches principales de la tige principale, puis suspendez chaque branche individuellement à l'aide d'un cintre ou d'attaches de jardin sur une corde à linge. Vitesse modérée. Meilleur équilibre entre efficacité de l'espace et qualité.
Séchoir plat. Détachez les têtes individuelles des branches et étalez-les à plat sur un séchoir à mailles. Séchage le plus rapide. Nécessaire si vous avez taillé à l'état humide. Efficacité spatiale maximale.
Étape 4 - Surveillance quotidienne
Vérifiez l'espace de séchage une fois par jour. Trois choses à confirmer :
- L'humidité est dans la fourchette. Si l'humidité relative dépasse 65 %, les têtes libèrent encore de l'eau plus rapidement que la pièce ne peut l'absorber, et vous devez augmenter la puissance du déshumidificateur. Si l'humidité relative tombe en dessous de 55 %, le séchage est trop rapide et vous devriez réduire la ventilation.
- Pas de moisissure visible. Recherchez des taches blanches duveteuses entre les têtes, en particulier à l'intérieur des colas denses où la circulation de l'air est la plus faible. Test olfactif : une légère odeur de foin doux est normale, une odeur aigre ou de moisi indique de la moisissure et vous devez agir.
- Les têtes se déshydratent uniformément. L'extérieur des têtes se resserrera avant l'intérieur ; c'est normal. Au 5ème ou 6ème jour, les petites branches devraient déjà sembler nettement plus légères qu'au premier jour.
Résistez à l'envie de manipuler les têtes pendant le séchage. Chaque fois que vous pressez, reniflez ou faites pivoter, vous enlevez des trichomes et compromettez la couverture de résine. Regardez, ne touchez pas.
Étape 5 - Savoir quand le séchage est terminé
Le test du claquement de la tige est le contrôle de préparation le plus fiable. Prenez une fine branche latérale, tenez-la entre vos doigts et pliez-la.
- Si elle se plie sans casser, le séchage n'est pas terminé. Attendez 24 à 48 heures.
- Si elle casse avec un « craquement » net, le séchage est terminé. Les têtes sont prêtes pour la taille et le curing.
- Si les têtes sont sèches et cassantes au toucher et s'émiettent facilement, le séchage est allé trop loin. Passez immédiatement au curing et utilisez des packs Boveda ou une autre méthode de réhydratation pour récupérer l'humidité.
Confirmez également par rapport à la référence de perte de poids. Pesez une branche représentative le premier jour, puis pesez-la à nouveau au moment du test de rupture. Si vous avez perdu 75 % à 80 % du poids initial, le séchage est réellement terminé. Si seulement 60 %, la rupture vous induit en erreur et l'intérieur est encore humide.
Plante entière suspendue vs branches vs séchage sur grille
C'est la question la plus fréquemment posée pour le séchage du cannabis à domicile, et la réponse dépend de trois variables : l'humidité ambiante, l'espace disponible et l'importance que vous accordez à la préservation des terpènes.
| Méthode | Temps de séchage | Préservation des terpènes | Espace requis | Meilleur quand |
|---|---|---|---|---|
| Plante entière | 12-14 jours | Optimal | Élevé | HR inférieure à 55 %, plantes de moins de 1,20 m |
| Branches | 10-12 jours | Très bon | Moyen | HR 55-65 %, configuration équilibrée |
| Grille plate | 7-10 jours | Bon | Faible | HR supérieure à 65 %, têtes taillées humides, espace limité |
Si vous hésitez entre les options, optez par défaut pour le séchage branche par branche. Cela fonctionne dans presque toutes les configurations de culture à domicile, offre une préservation des terpènes quasi optimale et utilise un espace modéré. La méthode de la plante entière présente de petits avantages, mais uniquement si votre espace est suffisamment grand et que votre humidité est suffisamment basse pour la supporter.
Les récoltes en extérieur dans les climats humides passent presque toujours par la méthode de la grille plate, souvent avec un léger parage humide préalable. Les récoltes en intérieur dans des environnements contrôlés optent par défaut pour la suspension de branches ou de plantes entières.
Erreurs courantes de séchage et comment les corriger
La plupart des récoltes échouent au séchage, pas à la culture. Voici les erreurs récurrentes que font les cultivateurs amateurs, leurs causes et comment les corriger à mi-parcours du séchage si vous pouvez les repérer à temps.
Erreur 1 : Séchage trop rapide
Symptôme : Les têtes sont sèches au toucher en 4 à 5 jours, sentent le plat ou le "foin", et sont cassantes. L'odeur d'herbe coupée est le signe révélateur.
Cause : Humidité inférieure à 50 %, température supérieure à 21 °C, ventilateurs pointés directement sur les têtes, ou les trois.
Correction en cours de séchage : Arrêtez immédiatement la ventilation. Déplacez les têtes dans un espace plus petit et plus humide (une boîte Tupperware fermée avec un essuie-tout humide, ouverte quotidiennement). Faites un curing agressif avec des sachets Boveda de 62 % d'humidité relative. Certains terpènes sont partis définitivement, mais vous pouvez sauver la majeure partie de la qualité de la fumée avec un curing long et lent (3 à 4 semaines minimum).
Prévention : Commencez par le haut de la plage d'humidité (65 %) pendant les 3 premiers jours, puis diminuez progressivement.
Erreur 2 : Séchage trop lent (Moisissure)
Symptôme : Taches blanches et duveteuses entre les têtes, odeur aigre ou de moisi, têtes denses avec des centres décolorés. La moisissure est le plus souvent Botrytis cinerea (moisissure grise/pourriture des têtes) et elle se propage rapidement.3
Cause : Humidité supérieure à 70 % pendant plus de 48 heures, absence de circulation d'air, ou têtes denses avec une mauvaise ventilation interne.
Correction en cours de séchage : Inspectez chaque tête. Coupez et jetez tout matériau moisi avec un couteau propre (ne le frottez pas, cela libère des spores). Augmentez le flux d'air et abaissez l'humidité à 55 % HR pendant 24 heures pour sécher plus rapidement le matériau restant. Si la moisissure a atteint plus de 20 % de la récolte, vous risquez de perdre la majeure partie. La moisissure est un échec cuisant.
Prévention : Ne laissez jamais l'humidité dépasser 65 % pendant plus d'une journée. Utilisez un déshumidificateur avec un hygrostat, et non un manuel. La défoliation avant la récolte élimine l'excès de matière végétale et améliore la circulation de l'air à l'intérieur des têtes denses.
Erreur 3 : Environnement Inconstant
Symptôme : Certaines branches ont séché en 6 jours, d'autres en 12. La qualité finale de la fumée est inégale sur l'ensemble de la récolte.
Cause : Variations de température ou d'humidité pendant le séchage. Espace de séchage près d'une fenêtre ensoleillée, près d'une bouche de CVC, ou dans un sous-sol avec des changements d'humidité jour-nuit.
Correction : Stabiliser l'environnement, même s'il n'atteint pas l'objectif parfait. Une humidité relative stable de 65 % à 18 °C est meilleure qu'une plage fluctuante de 50 à 70 % à 15 °C.
Erreur 4 : Flux d'air direct sur les têtes
Symptôme : Les feuilles extérieures des têtes semblent croustillantes et recourbées vers l'intérieur ; l'intérieur de la tête est toujours humide et spongieux.
Cause : Ventilateur pointé sur les plantes. Même un réglage bas concentre le flux d'air sur ce qu'il vise.
Correction : Repositionnez le ventilateur pour faire circuler l'air ambiant sans toucher directement les têtes. Les poches d'air stagnant sont également mauvaises, mais le flux direct est bien pire.
Erreur 5 : Mettre les têtes en pot trop tôt
Symptôme : Les tiges se cassent lors du test, mais les têtes se réhydratent à l'intérieur du bocal après 6 à 12 heures de curing. Le "claquement de la tige" était trompeur à cause d'un extérieur sec et d'un intérieur humide.
Cause : L'environnement de séchage était trop agressif à l'extérieur ; l'intérieur des têtes denses n'a jamais eu le temps de libérer leur eau.
Correction : Ouvrez les bocaux et laissez les têtes respirer pendant 6 à 12 heures, puis remettez-les en bocal. Si elles sont au-dessus de 65 % d'humidité relative à l'intérieur du bocal après une journée, elles ont besoin de 24 à 48 heures de suspension supplémentaires.
Tentes de séchage, boîtes de séchage et lyophilisation
Si l'humidité ambiante de votre maison ne coopère pas naturellement, vous avez trois options structurées pour créer un environnement de séchage contrôlé.
Tentes de séchage
Une tente de culture fonctionne comme une tente de séchage sans modification. Accrochez les plantes ou les branches à l'intérieur, faites fonctionner un petit ventilateur pour une circulation d'air indirecte, et ajoutez un déshumidificateur ou un humidificateur si nécessaire pour maintenir la plage cible. L'avantage est une enceinte étanche à la lumière et un contrôle environnemental facile. L'inconvénient est le partage de l'espace avec des plantes actives si vous n'avez qu'une seule tente. Les tentes de séchage dédiées (plus petites, conçues à cet effet) coûtent moins cher que les tentes de culture complètes et fonctionnent bien pour des récoltes de 4 à 8 plantes à la fois.
Boîtes de séchage
Une boîte de séchage est une unité fermée avec des étagères internes, souvent avec un contrôle intégré de l'humidité et de la température. Utile pour les petites quantités ou pour les cultivateurs qui souhaitent un contrôle "réglez et oubliez". Les tailles varient des unités de bureau (quelques onces de capacité) aux unités de la taille d'un placard. Une boîte de séchage DIY peut être construite à partir d'une glacière en mousse avec un petit ventilateur et un hygromètre pour moins de 50 $ et fonctionne très bien pour les petites récoltes.
Lyophilisation
La lyophilisation utilise une chambre scellée qui congèle le cannabis solide puis sublime l'eau sous vide. Le processus prend 24 à 48 heures au lieu de 7 à 14 jours, préserve plus de terpènes que tout séchage conventionnel et élimine complètement le risque de moisissure. L'inconvénient est le coût : un lyophilisateur domestique coûte de 2 500 à 5 000 $ US, ce qui n'a de sens que pour les passionnés sérieux ou les opérations commerciales.
Pour la plupart des cultivateurs amateurs, une tente ou une petite boîte de séchage est la bonne réponse. La lyophilisation est un luxe plutôt qu'une nécessité, et la méthode conventionnelle produit une excellente fleur à une fraction du coût lorsqu'elle est effectuée correctement.
Après le séchage : une introduction à l'affinage du cannabis
Le séchage est la première moitié de l'après-récolte. L'affinage est la seconde moitié, et tout aussi important.
Une fois que vos tiges se cassent et que le critère de perte de poids est atteint, transférez vos têtes (après le parage à sec, si vous avez opté pour cette méthode) dans des bocaux en verre hermétiques remplis à 75 % de leur capacité. L'humidité résiduelle au plus profond des têtes migre lentement vers l'extérieur et s'équilibre avec l'espace d'air dans le bocal. Cette redistribution est ce que fait réellement l'affinage, parallèlement à la dégradation continue de la chlorophylle et à la lente maturation des cannabinoïdes.
Pendant les 7 à 10 premiers jours, « faites roter » les bocaux en les ouvrant pendant 5 à 10 minutes une ou deux fois par jour. Cela libère l'air humide, permet à l'oxygène frais d'entrer et empêche les conditions anaérobies qui provoquent cette odeur désagréable distinctive d'ammoniac. Utilisez un petit hygromètre à l'intérieur du bocal (62 % HR est la cible). Après la première semaine, faites roter tous les 2 à 3 jours pendant les 2 semaines suivantes. Le temps de curing total est généralement de 3 à 4 semaines minimum, certaines souches s'améliorant pendant 2 à 3 mois.
Pour un stockage à long terme, les bocaux scellés à 62 % HR avec des sachets Boveda préservent la qualité pendant 6 mois ou plus. Gardez-les à l'obscurité et à température ambiante.
Le protocole complet de curing est un sujet en soi et mérite un guide dédié. Pour le calendrier complet d'ouverture des bocaux, la sélection des bocaux, l'encadrement des sachets d'humidité bidirectionnels et le protocole de stockage à long terme, lisez notre guide complet du curing du cannabis.
La science derrière l'importance du séchage lent
La règle « le séchage lent est meilleur » n'est pas une légende. C'est la conséquence de trois processus biochimiques indépendants qui bénéficient tous d'une fenêtre de séchage plus longue.
Volatilité des terpènes. Les terpènes du cannabis sont responsables de l'arôme et de la saveur spécifiques à la souche, et beaucoup d'entre eux ont de faibles points d'ébullition. Le myrcène bout à 167 °C mais s'évapore de manière mesurable à température ambiante, en particulier au-dessus de 21 °C. Le limonène, le pinène et le linalol suivent des courbes d'évaporation similaires. Une comparaison directe des têtes de Cannabis sativa fraîches et séchées à l'air documente des changements mesurables dans la composition des huiles volatiles entre les deux états, en particulier dans la fraction des monoterpènes à faible point d'ébullition.4 Un séchage plus rapide expose ces composés à un temps cumulatif plus long à des températures plus élevées, accélérant leur perte.1 Un séchage plus lent à une température plus basse minimise cette perte.
Dégradation de la chlorophylle. Le cannabis fraîchement coupé est plein de chlorophylle, ce qui produit le goût âpre, de foin, « vert » dans la fleur séchée rapidement. La chlorophylle se décompose enzymatiquement avec le temps, et cette décomposition se produit pendant le processus de séchage et de curing. Un séchage de 7 jours ne permet tout simplement pas une activité enzymatique suffisante pour convertir la plupart de la chlorophylle en composés moins âpres. Un séchage de 12 à 14 jours, suivi d'un curing de 3 à 4 semaines, donne à ces enzymes le temps dont elles ont besoin.
Stabilité des cannabinoïdes. La chaleur et la lumière dégradent les cannabinoïdes. Le THC s'oxyde en CBN sous une exposition prolongée à l'oxygène, à la chaleur et aux UV.2 Un environnement de séchage maintenu en dessous de 21 °C dans l'obscurité minimise cette oxydation. Un séchage rapide à des températures plus élevées accélère la perte de THC, en particulier dans les têtes déjà matures récoltées à pleine maturité.
L'inconvénient est qu'un séchage lent comporte un risque de moisissure plus élevé si l'humidité n'est pas contrôlée. C'est pourquoi la plage d'humidité relative de 55 à 65 % est si importante : elle vous donne suffisamment d'humidité pour soutenir un séchage lent sans dépasser la plage de 70 % et plus où Botrytis cinerea prend le dessus.3
Questions Fréquemment Posées
Combien de temps faut-il pour sécher du cannabis ?
Il faut 7 à 14 jours pour sécher le cannabis dans des conditions appropriées, la plupart des récoltes domestiques se terminant en 10 à 12 jours. Le temps exact dépend de l'humidité (une humidité relative plus faible sèche plus rapidement), de la méthode de séchage (les plantes entières sont les plus lentes, les grilles plates sont les plus rapides) et de la densité des têtes. Un séchage qui se termine en moins de 5 jours est trop rapide et dégradera la qualité.
Quelle est l'humidité idéale pour sécher le cannabis ?
55 % à 65 % d'humidité relative est la meilleure pratique moderne, avec 60 % HR comme point idéal. Les anciens guides recommandaient 45 % à 55 %, mais cette plage sèche généralement le cannabis trop rapidement et sacrifie la préservation des terpènes. Associez la cible d'humidité à 15-20 °C (60-68 °F) et à une circulation d'air indirecte.
Peut-on sécher de l'herbe trop vite ?
Oui, et c'est l'erreur de séchage la plus courante. Un séchage rapide à faible humidité ou à haute température évapore les terpènes avant qu'ils ne puissent être conservés, et emprisonne la chlorophylle à l'intérieur du bourgeon, produisant une fumée âpre et au goût de foin. Si vos tiges se cassent en moins de 5 jours, votre environnement est trop agressif. Réduisez la ventilation, augmentez l'humidité et ralentissez le processus.
Dois-je tailler le cannabis humide ou sec ?
Choisissez en fonction de l'humidité de votre salle de séchage. Taillez humide au-dessus de 60 % HR car un séchage plus rapide réduit le risque de moisissure. Taillez à sec en dessous de 50 % HR car les feuilles ralentissent la perte d'humidité et préservent les terpènes. Pour la plage intermédiaire de 50 à 60 % HR où se trouvent la plupart des cultivateurs, nous recommandons une taille humide partielle - enlever les feuilles de grande taille à la récolte, tailler à sec les petites feuilles après. Consultez notre guide de taille pour le cadre de décision complet.
Comment savoir quand le cannabis est sec ?
Utilisez le test de la cassure de la tige. Pliez une fine branche entre vos doigts. Si elle se casse avec un son "crack" net, le séchage est terminé. Si elle plie sans se casser, laissez-la encore 24 à 48 heures. Confirmez par rapport au critère de perte de poids : le séchage est terminé lorsque les têtes ont perdu 75 % à 80 % de leur poids initial.
Quelle est la différence entre le séchage et le curing du cannabis ?
Le séchage élimine 75 % à 80 % de l'humidité du cannabis récolté sur 7 à 14 jours à l'air libre. Le curing se fait ensuite dans des bocaux en verre scellés pendant 3 à 4 semaines, période pendant laquelle l'humidité restante se redistribue uniformément dans le bourgeon, la chlorophylle continue de se décomposer et les cannabinoïdes se stabilisent. Le séchage est rapide et visible ; le curing est lent et améliore la qualité par la patience. Les deux sont importants.
Peut-on lyophiliser du cannabis à la maison ?
Oui, avec un lyophilisateur domestique. Le processus prend 24 à 48 heures au lieu de 7 à 14 jours, préserve plus de terpènes que le séchage conventionnel et évite les risques de moisissure. L'inconvénient est le coût : les lyophilisateurs domestiques coûtent de 2 500 à 5 000 $ US, ce qui n'a de sens que pour les passionnés avertis. Pour la plupart des cultivateurs, une tente ou une boîte de séchage correctement contrôlée produit d'excellents résultats à une fraction du coût.
Puis-je sécher du cannabis dans un sac en papier ?
Un sac en papier sert d'outil de finition, mais pas de méthode de séchage principale. Une fois que vos têtes sont sèches à 70 % après avoir été suspendues, vous pouvez les transférer dans des sacs en papier pour les 1 à 2 derniers jours d'équilibrage avant la mise en bocal. Sécher entièrement dans un sac en papier dès le premier jour a tendance à assécher l'extérieur trop rapidement et à emprisonner l'humidité à l'intérieur, ce qui conduit à des résultats inégaux.
Combien de temps faut-il au cannabis d'extérieur pour sécher ?
Le cannabis d'extérieur prend le même temps de séchage de 7 à 14 jours que le cannabis d'intérieur, en supposant que vous le placiez immédiatement après la récolte dans un espace de séchage contrôlé. Les récoltes d'extérieur ont souvent lieu dans des climats humides d'automne (au-dessus de 65 % d'humidité relative à l'extérieur), de sorte que la plupart des cultivateurs d'extérieur déplacent les plantes dans un sous-sol, un garage ou une tente de séchage plutôt que d'essayer de les sécher dans des conditions ambiantes extérieures.
Quel niveau d'humidité est trop élevé pour le séchage du cannabis ?
Au-dessus de 70 % d'humidité relative pendant plus de 24 heures, le risque de moisissure augmente considérablement, en particulier à l'intérieur des têtes denses où la circulation de l'air est faible. Utilisez un déshumidificateur pour maintenir l'humidité à 65 % d'humidité relative ou moins. Si votre déshumidificateur ne suffit pas, passez au séchage sur grille plate ou branche par branche avec une légère taille humide pour améliorer la circulation de l'air autour des têtes.
Dois-je sécher des plantes entières ou des branches ?
Les branches sont le choix par défaut pratique pour la plupart des cultivateurs amateurs. Le séchage de plantes entières offre une légèrement meilleure préservation des terpènes, mais nécessite plus d'espace et ne fonctionne que si votre humidité reste inférieure à 55 %. Le séchage branche par branche fonctionne dans presque toutes les configurations domestiques, prend moins d'espace et produit une qualité presque équivalente. Le séchage sur grille plate est destiné aux environnements très humides et aux bourgeons coupés à l'état humide.
Que se passe-t-il si je sèche le cannabis trop lentement ?
Si le séchage prend plus de 16 à 18 jours, la moisissure devient un risque réel. Surveillez les taches blanches ou grises et duveteuses entre les têtes, ainsi qu'une odeur aigre ou de moisi. À mi-séchage, augmentez la circulation de l'air et réduisez l'humidité à 55 % HR pendant 24 heures pour accélérer le processus. Si de la moisissure apparaît, coupez le matériel affecté avec un couteau propre et mettez-le en quarantaine. Maintenez l'humidité en dessous de 65 % pour éviter ce scénario dès le départ.
Peut-on sécher du cannabis dans une tente sans ventilateur ?
Non, vous avez besoin d'au moins une légère circulation d'air pour éviter la moisissure. Le ventilateur n'a pas besoin de pointer sur les têtes, il suffit de faire circuler l'air ambiant. Un petit ventilateur pointé vers une paroi ou le sol de la tente à son réglage le plus bas suffit. L'air stagnant à l'intérieur d'une tente scellée à plus de 60 % d'humidité relative est le moyen le plus rapide de développer de la moisissure grise sur une récolte autrement bonne.
Est-il sûr de fumer du cannabis non affiné ?
Techniquement oui, mais il a un goût âpre et une sensation différente. Le cannabis non affiné contient encore de la chlorophylle résiduelle et une répartition inégale de l'humidité, ce qui produit une fumée herbacée, irritante et souvent un high moins cohérent que la fleur correctement affinée. La même récolte, fumée à la première semaine par rapport à la quatrième semaine d'affinage, est sensiblement différente. Attendez au moins 2 semaines d'affinage avant de juger la qualité finale d'une récolte.
Les autofloraisons sèchent-elles plus vite que les plantes photopériodiques ?
Non. Le temps de séchage est déterminé par l'humidité, la température, la circulation de l'air et la densité des têtes, et non par la génétique de la souche. Les autofloraisons et les plantes photopériodiques suivent le même calendrier de 7 à 14 jours. La génétique affecte le temps de croissance, pas le temps de séchage. Utilisez la même règle 60/60 et le même test de claquement de tige pour les deux.
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Obtenez la fiche de triche sur le séchageProchaines étapes
Le séchage est une étape d'un processus plus long. Une culture complète à haut rendement comprend : types de graines de cannabis → germination → plantation → transplantation → étêtage → palissage à faible stress → défoliation → récolte → séchage (vous êtes ici) → affinage.
Si vous n'avez pas encore récolté, commencez par notre guide de récolte. Pour une vue d'ensemble de la façon dont le palissage affecte la densité des têtes et la qualité d'affinage que vous pouvez attendre de votre récolte, l'article Lumière et flux d'énergie de la canopée est une lecture plus approfondie.
Une fois que vos bocaux sont scellés et que votre récolte est officiellement en affinage, la seule chose qui reste est de planifier ce que vous cultiverez ensuite. Nous utilisons SeedSupreme pour l'approvisionnement en graines de notre équipe. Une sélection féminisée solide, une expédition prévisible et suffisamment de variété de souches pour que nous puissions faire correspondre la génétique à la prochaine culture test. Choisissez quelque chose qui vaille la peine d'être séché lentement.
Le travail qui produit des têtes dignes d'un séchage de 14 jours se fait en amont, pendant le palissage. Une plante palissée correctement avec des BudClips, cultivée dans un pot en tissu comme les BudPots, et qui a développé une canopée homogène produit des têtes plus denses, plus uniformes qui sèchent de manière prévisible. Le séchage est le test de tout ce que vous avez fait avant la récolte. Faire tout cela correctement rend ce test plus facile à réussir.
Références
- Booth, J. K., & Bohlmann, J. (2019). Terpènes dans Cannabis sativa – Du génome végétal à l'homme. Plant Science, 284, 67-72. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168945219301487
- Trofin, I. G., Dabija, G., Vaireanu, D. I., & Filipescu, L. (2012). Stockage à long terme et stabilité de l'huile de cannabis. Revista de Chimie, 63(3), 293-297. https://revistadechimie.ro/Articles.asp?ID=2851
- Punja, Z. K. (2021). Maladies émergentes du Cannabis sativa et gestion durable. Pest Management Science, 77(9), 3857-3870. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ps.6307?cookieSet=1
- Ross, S. A., & ElSohly, M. A. (1999). Composition en huile volatile des bourgeons frais et séchés à l'air de Cannabis sativa. Journal of Natural Products, 59(1), 49-51. https://pubs.acs.org/doi/10.1021/np960004a
À propos de l'auteur
Henrique Dias est le PDG et co-fondateur de BudTrainer. Il est ingénieur mécanique et possède également un certificat d'études supérieures en production commerciale de cannabis du Niagara College en Ontario, au Canada – le premier programme de culture de cannabis de niveau collégial en Amérique du Nord. Avant de fonder BudTrainer, Henrique a travaillé avec des producteurs de cannabis agréés par Santé Canada, où il a acquis une expérience pratique de la culture, du traitement et de la gestion post-récolte du cannabis à l'échelle commerciale. Il a créé BudTrainer pour apporter ce même niveau d'expertise aux cultivateurs amateurs grâce à des outils de jardinage mieux conçus et une éducation claire, basée sur la science.
AVERTISSEMENT : Tout ce qui est enseigné et vendu par BudTrainer® doit être utilisé strictement à des fins légales. Nous n'approuvons pas la production de substances illégales et il est de votre devoir de vous assurer que vous respectez la loi. Les mots « chanvre », « cannabis », « herbe » et « marijuana » sont utilisés indifféremment pour désigner la même plante (chanvre légal avec moins de 0,3 % de THC) aux fins de cette leçon.
